LE’MONETTE
Size Özel Lezzetler
Bu yolculuk çok daha önce başladı... 80’li yıllar, doğup büyüdüğüm memleketim , DÜZCE… Gözümü ilk açtığım,ilk hatırladığım,bu yolculuğun ilk istasyonu…
Rahmetli,canım annem Zerrin’imin KIRMIZI MUTFAĞI… Rahmetli Numan dedemin ŞEKERCİLER dükkanı … İlham kaynaklarımın başlangıcı.
Her okul dönüşü mis gibi kek ,poğaça kokan bir ev , kurabiye dolu kocaman kavanozlar…Akçakoca’nın köylerinden gelen ,henüz dalından tazecik toplanmış dağ çileklerinin kokusu…Eş,dost,sevdiklerimiz ile oturduğumuz annemin özen dolu hazırlanmış sofraları ..Isparta’dan gelen güllerden yapılan reçeller… Mutlulukla geçen bir çocukluk ve gençlik … Tüm güzelliklerin ,doğallığını koruduğu o eski zamanlar. Yaş aldıkça,zamanın getirdiklerini ve bizden götürdüklerini gördükçe ,hayata bakışım ve hedeflerim değişti. 2005de Başkent Üniversitesi Bankacılık bölümünden mezun olduktan sonra ,aslında benden ne olmaz sorusunun cevabını 3 ay içinde çalıştığım kurum içinde vermiştim . Kendimi ilk olarak Satış & Pazarlama ve Dış Ticaret konularında geliştirerek , çok iyi firmalarda çok severek çalıştım. Yıllar içerisinde kendi işimi kurdum ve uzun yıllar organizasyon üstüne , çok kıymetli ve değerli insanlar ile çalıştım. 2011 de ilk oğlumu , 2020 de ikiz oğullarımı kucağıma aldım ve 2015 de kaybettiğim annemi çok daha iyi anlamaya başladım . İş,güç hepsini kısa bir süre askıya alarak , mutfakta hem eşimi hemde çocuklarımı mutlu etme çabasına düştüm . Mutfaktan gelen kokular ile ruhumu besledim bir süre . Bu süreçte, annemden öğrendiğim muhteşem tariflere ve mutfak kültürüne, profesyonel şeflerden dersler,kurslar alarak her gün yeni güzellikler kattım . Mutfağa senelerdir olan ilgim,bilgi birikimim ve yeni öğrendiklerim ile yepyeni bir kapı açmak istedim hayatımda. Çünkü benim olmam gereken nokta,burasıydı. Bundan emindim.
Öncesinde bildiğim tüm lezzetleri yaşatmak için ve alışıldık lezzetlerin dışına çıkmak isteyen ve merak eden sizlerle buluşturmak için eşimle birlikte LE’MONETTE yi hayata geçirdik.
“En iyi lezzet, akılda ve damakta kalan lezzettir.” Sloganıyla sizlere MERHABA diyoruz.
MERHABA’larımızın devamlı ve lezzetli olması ümidi ve temennisiyle …
Sağlıkla,sevgiyle kalın…
LE’MONETTE BAKERY&LOCAL FOODS
LEBRİZ C.M.